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德国食品安全管理现状 动态监测方法 【2021-04-08】
德国食品安全管理现状 1.食品标识 德国联邦政府基于消费者对质量要求的提高，宣布要对食品开展两种标识，即生...... 【点击详情】
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栅栏效应基本原理 我国食品安全过程控制体系的发展 【2021-04-07】
栅栏效应基本原理 Ma1是理论化带栏效应模式菜食品内含有同等喜度的个果可贮和卫生安全的。如果可起到防腐作用。 残存的微生物最终未能逾越这...... 【点击详情】
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食品安全应急管理 禽流感因子 【2021-04-07】
食品安全应急管理 发生重大食品安全事件，首先必须对受害者的生命实施急救，同时紧急封存、召回、处理疑似食品，并加紧风险评估。详见食品安全应急处置的相关章节。 禽流感因子 食流...... 【点击详情】
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缺陷食品的定义与分类 食品召回的危害评估与召回步骤 【2021-04-06】
缺陷食品的定义与分类 缺陷食品包括不安全食品和违法/不适合消费的食品。不安全食品是指含有有毒有害物质，有证据证明在正常食用后对人体健康造成损害或可能带来危害的食品，包括:①已经造成食品污染、诱发食源性疾病或对人体健康造成危害...... 【点击详情】
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食品生产经营者承担民事责任的形式 食品安全事故中的民事责任共担与分配 【2021-04-06】
食品生产经营者承担民事责任的形式 (一)更换或退回货物，退还货款或服务费用 《食品安全法》第五...... 【点击详情】
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