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开展流行病学调查，排查、确定事故原因 查明事故责任 【2021-03-18】
开展流行病学调查，排查、确定事故原因 县级以上疾病预防控制机构配合卫生行政部门和有关食品安全监管部门对事故现场进行卫生处理，井按流行病学调查计划和方案，根据卫生行政都门要求和有关部门的委托，进人现场根据食品安全事故息者和相关...... 【点击详情】
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应急资金与物资设备储备保障措施 职责分工 【2021-03-18】
应急资金与物资设备储备保障措施 政府年度财政预算必须有应念处置和医疗数护等所蓄的专项资金，必要时应追加，保障应急需要。应急处置所需设施、设备和物资的储备与调用有保障，在必要时能动员和组织社会力量，调用社会力量或企业及个人物资...... 【点击详情】
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食品安全预警系统分类 逻辑预警理论 【2021-03-17】
食品安全预警系统分类 有利于体现系统的特征，。方便和简化系统的根据不同的预警要求和特点可以将食品安全 将预警系统分成不同的类型，结构，准确表达和运行预警功能。预警系统分为以下多种类型。 1.&nbs...... 【点击详情】
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因素预警 基于风险分析的油炸马铃薯中丙烯酰胺的预警 【2021-03-17】
因素预警 当预警指标无须量化时，这样的指标又称为因素。如某种毒素不得检出的问题，实际上毒素指标的表征是“有”和“无"，我们找不到一个范围来判断“有”或&l...... 【点击详情】
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我国食品召回的发展方向 HACCP在冷却猪肉生产中的应用 【2021-03-16】
我国食品召回的发展方向 (食品安全法》明确国家建立食品安全风险监测、食品安全风险评估和食品召回制度，规定了食品召回管理的原则性要求，明确在风险评估基础上建立食品召回体系。我国应充分学习借鉴国际先进经验，尽快建立健...... 【点击详情】
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