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常见问题
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速冻食品的安全过程控制美国食品安全体系的运作机制 【2019-06-18】
速冻食品生产加工过程中的质量控制包括原料、加工过程、包装、工厂设施、卫生作业的执行、质量管理系统的建立及HACCP体系的建立。在这一阶段，必须考虑3P因素，即产品的品质和特性( Product),加工制作及配方或产品规格(Process...... 【点击详情】
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食品安全风险评估与预警指标体系指标和指数的说明 【2019-06-18】
食品安全的预警，即警情的预报和控制是建立在预警分析的基础之上的。预瞥指标体系是预警系统定量分析的依据，是预警系统开展识别、诊断、预控等活动的前提。因此，预警系统指标的研究涉及选择指标的依据、确定指标和建立预警指标体系。根据食品安全预警系统的...... 【点击详情】
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食品安全风险评估与预警指标体系指标和指数的说明 【2019-06-18】
食品安全的预警，即警情的预报和控制是建立在预警分析的基础之上的。预瞥指标体系是预警系统定量分析的依据，是预警系统开展识别、诊断、预控等活动的前提。因此，预警系统指标的研究涉及选择指标的依据、确定指标和建立预警指标体系。根据食品安全预警系统的...... 【点击详情】
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蔬菜数量供给标准：蔬菜配送应急预案制定目的 【2019-06-17】
1.保证斤、两的准确性； 2.以采购人的验收数量为准，我公司每次随货携带一式两联的送货清单，食品经双方验收后须签字确认； 3.双方各持一份，全部作为收货与货款结算的凭证。...... 【点击详情】
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食品安全标准食品质量与食品质量安全标准 【2019-06-17】
食品安全标准(FoodSafetyStandard)指的是对食品中潜在的有毒有害物质种类和限量所给子的一种强制性规定。有毒( Toxic)、有害( Harmful)物质按其性质和来源可分为生物(病原菌)、化学(生物毒素、农药残留、兽药残留...... 【点击详情】
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