中国烹饪协会认为，餐饮市场发展平稳发展。8月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入的增速相比上年同期分别下降1个、0.1个百分点，降幅持续收窄。餐饮市场领先整个消费市场发展速度（9.0 %）0.7个百分点。1-8月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入的增速相比上年同期均下降1.3个百分点。餐饮市场领先整个消费市场发展速度（9.3%）0.5个百分点。
中国烹饪协会分析，眼下，中秋、国庆两节将至，餐饮企业进入旺销季节，接下来要充分利用 “中秋小长假”、“十一黄金周”假期所带来的旅游餐饮旺盛需求，提供品质餐饮服务，保障人民群众的美好生活体验，使全行业继续保持稳定发展的态势。